2 月 4 日下午，由荆州市沙市区市场监督管理局组织的《早餐夜市经营服务规范》团体标准宣贯座谈研讨会议顺利召开，我院作为该标准的主要起草单位，受邀派出技术专家为参会人员开展标准专业解读，各市场监管所相关负责人、辖区早餐夜市经营主体代表等 60 余人参加本次会议。
早餐夜市是民生消费的重要场景，其经营服务质量与食品安全直接关系到群众日常生活体验。我院深度参与《早餐夜市经营服务规范》团体标准的起草编制工作，联合沙市区市场监管局及本地多家特色餐饮经营主体，结合沙市区早餐夜市行业发展实际，围绕经营服务全流程制定科学、实用、可落地的标准要求，为行业规范化发展提供专业技术支撑。
会上，我院技术专家针对《早餐夜市经营服务规范》团体标准进行系统且细致的解读，紧扣经营场所要求、设施设备配置、从业人员管理、食品安全控制、环境卫生标准等核心板块，结合国家标准要求与行业经营实际，对标准条款进行逐条解析，明确操作规范和执行要点，为经营主体提供清晰的实操指引。同时，专家就标准制定的背景、依据及核心考量进行说明，解答参会人员关于标准执行的初步疑问，让参会者全面理解标准内涵与实施要求。
会议明确，各经营主体需结合自身经营实际深入研究标准内容，将实施过程中遇到的困难、改进建议等及时反馈至所属市场监管所。我院将持续关注标准落地前期的意见征集工作，配合沙市区市场监管局收集、梳理辖区经营主体的反馈信息，为标准的后续修改完善提供专业技术论证。
作为产品质量检验检测与标准化研究的专业机构，我院始终立足技术职责，聚焦民生领域质量提升需求，积极参与地方特色行业标准制定与宣贯工作。此次标准宣贯，既是对前期起草编制工作的专业输出，也是标准落地实施前的重要技术交流环节。未来，我院将继续发挥技术优势，以标准化技术赋能民生行业发展，持续为沙市区早餐夜市及更多民生消费领域提供标准解读、技术指导、质量提升等专业服务，助力辖区早餐夜市行业实现规范化、高品质发展，切实守护群众 “舌尖上的安全” 与消费体验，以专业技术服务推动地方民生行业高质量发展。
